| ลำดับ | รายละเอียดผลงาน | ||
|---|---|---|---|
| 1 | ขนาดอนุภาคและความคงตัวของน้ำนมแพะเสริมแคลเซียมสเตอริไลซ์และการยอมรับของผู้บริโภค
PATCHARIN PAKDEECHANUAN : 55% THAMMARAT SAMMAWATANA : 10%,RUSMEYA ARLEE : 20%,DEELA THOH : 5%,FAREEDA HAWAE : 5% (2024). วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย, 16(2), 283-295. Quartile: Q1 | ||
| 2 | ปริมาณกรดไขมันทรานส์ในผลิตภัณฑ์ครีมเทียม เนยเทียมและเนยขาวที่จำหน่ายในพื้นที่จังหวัดปัตตานี พัชรินทร์ ภักดีฉนวน : 70% อาทิตา สาหัดสะตำ : 30% (2021). วารสารวิจัย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย, 13(1), 1-11. Quartile: Q1 | ||
| 3 | การเปรียบเทียบคุณภาพของน้ำนมแพะสเตอริไลซ์ที่ผลิตจากน้ำนมแพะสดและน้ำนมแพะแช่แข็งและผลของสารเพิ่มความคงตัว พัชรินทร์ ภักดีฉนวน : 70% ปิ่น จันจุฬา : 30% (2019). วารสารวิจัยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย, 11(1), 18-29. Quartile: Q1 | ||
| 4 | ผลของเทคนิค Sous Vide และสารประกอบไนไตรท์
ต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไก่กอและ
PATCHARIN PAKDEECHANUAN : 50% BISRI SOISON : 25%,CHUMPHON NUMUANG : 25% (2017). วารสารวิทยาศาสตร์ มข., 45(4), 914-923. Quartile: Q1 | ||
| 5 | ผลของกลีเซอรีนดิบในอาหารสัตว์ต่อองค์ประกอบ และการเปลี่ยนแปลงคุณภาพบางประการ
ของน้ำนมแพะสเตอริไลส์ระหว่างการเก็บ พัชรินทร์ ภักดีฉนวน : 100% (2016). na, 44(1), 117-126. | ||
| รวม 5 รายการ | |||
Copyright ©2021-2022 by Faculty of Science and Technology
Prince of Songkla University, 181 Rusamilae Meaung Pattani, 94000
Tel: 073-331303 Email: sat-it@psu.ac.th