| ลำดับ | รายละเอียดผลงาน | ||
|---|---|---|---|
| 1 | ผลของเทคนิค Sous Vide และสารประกอบไนไตรท์
ต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไก่กอและ
PATCHARIN PAKDEECHANUAN : 50% BISRI SOISON : 25%,CHUMPHON NUMUANG : 25% (2017). วารสารวิทยาศาสตร์ มข., 45(4), 914-923. Quartile: Q1 | ||
| รวม 1 รายการ | |||
Copyright ©2021-2022 by Faculty of Science and Technology
Prince of Songkla University, 181 Rusamilae Meaung Pattani, 94000
Tel: 073-331303 Email: sat-it@psu.ac.th