| ลำดับ | รายละเอียดผลงาน | ||
|---|---|---|---|
| 1 | Physicochemical characteristics and flavor profiles of fermented
fish sauce (budu) during fermentation in commercial
manufacturing plant POCHANART KANJAN : 60% PHAT SAKPETCH : 10%,PAYAP MASNIYOM : 10%,OMMEE BENJAMA : 10%,LAKHA SALAIPETH : 10% (2022). JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, 59(2), 693-702. Quartile: Q3 | ||
| 2 | ผลของอุณหภูมิลมร้อนต่อจลนพลศาสตร์การอบแห้งและคุณภาพของกุ้งกะต่อม
Effect of Hot-air Temperature on Drying Kinetics and Quality of Dwarf Prawn อมมี เบญจมะ : 50% สุธา เกลาฉีด : 30%,พายัพ มาศนิยม : 20% (2020). วารสารวิจัยเทคโนโลยีการประมง, 14(1), 82-91. | ||
| 3 | คุณภาพผลิตภัณฑ์หมึกสอดไส้ข้าวเหนียวที่ปรุงเสร็จ
ระหว่างเก็บรักษาในสภาวะเย็น
Quality of Cooked Squid Stuffed with Sticky Rice Product during Chilled Storage OMME BENCHAMA : 40% SUPIANEE WAEDOLOH : 40%,PAYAP MASNIYOM : 20% (2016). วารสารวิจัยเทคโนโลยีการประมง, 10(2), 98--106. | ||
| 4 | คุณภาพผลิตภัณฑ์หมึกสอดไส้ข้าวเหนียวที่ปรุงเสร็จ
ระหว่างเก็บรักษาในสภาวะเย็น
Quality of Cooked Squid Stuffed with Sticky Rice Product during Chilled Storage สุเฟียนี แวดอเลาะ : 40% อมมี เบญจมะ : 40%,พายัพ มาศนิยม : 20% (2016). na, 10(2), xx-xx. | ||
| 5 | Biochemical composition and physicochemical properties of two red seaweeds (Gracilaria fisheri and G. tenuistipitata) from the Pattani Bay in Southern Thailand OMME BENCHAMA : 80% PAYAP MASNIYOM : 20% (2012). Songklanakarin Journal of Science Technology, 34(2), 223-230. | ||
| 6 | Nutritional composition and physicochemical properties of two green seaweeds (Ulva pertusa and U. intestinalis) from the Pattani Bay in Southern Thailand OMME BENCHAMA : 80% PAYAP MASNIYOM : 20% (2011). Songklanakarin J. Sci. Technol., 33(5), 575-583. | ||
| 7 | องค์ประกอบทางเคมี โปรไฟล์แร่ธาตุและกรดอะมิโนของสาหร่าย Ulva intestinalis จากบ่อเลี้ยงกุ้ง อมมี เบญจมะ : 80% พายัพ มาศนิยม : 20% (2011). วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร, 42(2(พิเศษ)), 493-496. | ||
| 8 | การพัฒนาผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มจากสาหร่ายสกุลกราซิลาเรียเพื่อชุมชนบริเวณอ่าวปัตตานี อมมี เบญจมะ : 50% ระพีพร เรืองช่วย : 20%,นิรัติศัย เพชรสุภา : 10%,โชคชัย เหลืองธุวปราณีต : 10%,พายัพ มาศนิยม : 10% (2010). ว. วิทยาศาสตร์เกษตร , 41 (3/1 (พิเศษ), 545-548. | ||
| 9 | ผลผลิตและคุณภาพวุ้นสาหร่ายสกุลกราซิลาเรียจากอ่าวปัตตานี อมมี เบญจมะ : 60% พายัพ มาศนิยม : 20%,ศิริรัตน์ เวชกุล : 20% (2009). ว. วิทยาศาสตร์เกษตร กษ. 40(3)(พิเศษ): 17-20 (2552), 40(3), 17-20. | ||
| รวม 9 รายการ | |||
Copyright ©2021-2022 by Faculty of Science and Technology
Prince of Songkla University, 181 Rusamilae Meaung Pattani, 94000
Tel: 073-331303 Email: sat-it@psu.ac.th