| ลำดับ | รายละเอียดผลงาน | ||
|---|---|---|---|
| 1 | Functional food potential: pre-gelatinized banana flour blended with peel powder to regulate glucose absorption in caco-2 cells intestinal model PIYAWAN BOONYANUPHONG : 0% TANYARATH UTAIPAN : 30%,PATTHAMAWADEE TONGKAEW : 20%,NIPAPORN KONTHAPAKDEE : 5% (2024). Journal of Food Measurement and Characterization, 18(12), 9695-9707. Quartile: Q2 | ||
| 2 | การประเมินสมรรถนะของนักศึกษามหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์หลังจากการจัดกิจกรรมการเรียนรู้โดยการทำโครงการในรายวิชา 711-101 ประโยชน์เพื่อนมนุษย์: เปรียบเทียบระหว่างการใช้สถานการณ์จำลองเสมือนจริงกับสถานการณ์จริง
Assessment of Prince of Songkla University Students’ Competency After Performing Projects in Course of 711-101 Benefit of Mankind: Comparison between Simulation and Real Situation PATTHAMAWADEE TONGKAEW : 80% ARTHIT INTARASIT : 20%,JARUWAN MANEESRI : 10% (2024). na, 4(2), 1-14. Quartile: Q1 | ||
| 3 | Gluten-free pancakes and waffles prepared from Riceberry flour instant mix with xanthan gum addition: physical, sensory and chemical properties PATTHAMAWADEE TONGKAEW : 0% BENJAPOR PHONGNARISORN : 60%,NATTAYAWAN PICHAIYUT : 15% (2023). na, 057(1), 1-10. Quartile: Q2 | ||
| 4 | Kluai Hin (Musa sapientum Linn.) peel as a source of functional polyphenols identified by HPLC-ESI-QTOF-MS and its potential antidiabetic function PATTHAMAWADEE TONGKAEW : 80% ANNA TOHRAMAN : 5%,RAMLATEE BUNGARAMPHAI : 5%,CHALERMCHAI MITRPANT : 5%,EBRU AYDIN : 5% (2022). Scientific Reports, 12(1 Article ), 1-8. Quartile: Q2 | ||
| 5 | การตรวจสอบคุณภาพเครื่องมือปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารและการประยุกต์ใช้ร่วมกับการให้โภชนศึกษาแก่ผู้ป่วยหลังผ่าตัดหัวใจคลินิกฟื้นฟูโรคหัวใจ โรงพยาบาลมหาราชนครศรีธรรมราช PATTHAMAWADEE TONGKAEW : 50% นูรไลลา มะตานิง : 40%,พจนา พัฒสุข : 10% (2022). วารสารมหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์, 14(2), 113-127. Quartile: Q1 | ||
| 6 | ผลของการให้โภชนศึกษาต่อการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารและระดับน้ำตาลเฉลี่ยสะสมในผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรงพยาบาลเจาะไอร้อง ปฐมาวดี ทองแก้ว : 50% นาเดีย สาและ : 40%,อัคลีมา แวฮามะ : 10% (2022). วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มรย., 7(1), 38-47. Quartile: Q1 | ||
| 7 | Acute Effect of Riceberry Waffle Intake on Postprandial
Glycemic Response in Healthy Subjects PATTHAMAWADEE TONGKAEW : 50% DEEYANA PURONG : 5%,SURAIDA NGOH : 5%,BENJAPOR PHONGNARISORN : 25%,EBRU AYDIN : 15% (2021). Foods, 10(12 Article), 1-13. Quartile: Q2 | ||
| 8 | ผลของการจัดการเรียนรู้แบบฝึกปฏิบัติวิชาชีพทางโภชนบริการโภชนคลินิก และโภชนาการชุมชนต่อการพัฒนาสมรรถนะการเรียนรู้ของนักศึกษาหลักสูตรโภชนศาสตร์และการกำหนดอาหาร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี ปฐมาวดี ทองแก้ว : 100% (2021). วารสารการศึกษาและนวัตกรรมการเรียนรู้, 1(3), 239-251. | ||
| 9 | การพัฒนาและตรวจสอบคุณภาพแบบประเมินความรู้ด้านอาหารและโภชนาการสำหรับผู้ป่วยไตเรื้อรังและผู้ดูแลในโรงพยาบาลมหาราชนครศรีธรรมราช ปฐมาวดี ทองแก้ว : 30% ยุวดี บุญผล : 40%,พจนา พัฒสุข : 30% (2020). na, 55(1), 1-16. Quartile: Q2 | ||
| รวม 9 รายการ | |||
Copyright ©2021-2022 by Faculty of Science and Technology
Prince of Songkla University, 181 Rusamilae Meaung Pattani, 94000
Tel: 073-331303 Email: sat-it@psu.ac.th