ข้อมูลบุคลากร
เทวี ทองแดง คาร์ริลา
(TAEWEE TONGDANG KARRILA)
ตำแหน่ง: รองศาสตราจารย์
วุฒิ: ปริญญาเอก
อีเมล: taewee.t@psu.ac.th
สังกัด: สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ
ประเภท: พนักงานมหาวิทยาลัย (เปลี่ยนสถานภาพ)
สาขาความเชี่ยวชาญ: เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (Postharvest technology)
| ปี | วุฒิ | สาขา | สถาบัน |
|---|---|---|---|
| 2544 | Ph.D. | Food Science | University of Nottingham, United Kingdom |
| 2538 | วท.ม. | เทคโนโลยีการอาหาร | Prince of Songkla University, Thailand |
| 2531 | วท.บ. | สัตวศาสตร์ | Prince of Songkla University, Thailand |
สรุปผลงานตีพิมพ์ (จากฐาน pubswatch)
| ปีที่เผยแพร่ | ISI | Scopus | TCI | ISI\Scopus | รวม |
|---|---|---|---|---|---|
| 2008/2551 | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 |
| 2009/2552 | 0 | 3 | 0 | 0 | 3 |
| 2010/2553 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| 2011/2554 | 0 | 4 | 0 | 0 | 4 |
| 2012/2555 | 1 | 2 | 0 | 0 | 2 |
| 2014/2557 | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| 2015/2558 | 3 | 3 | 0 | 0 | 3 |
| 2016/2559 | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| 2017/2560 | 2 | 2 | 1 | 0 | 3 |
| 2019/2562 | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| 2020/2563 | 2 | 3 | 0 | 0 | 3 |
| 2022/2565 | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| 2024/2567 | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| รวมทั้งหมด | 12 | 25 | 1 | 0 | 26 |
* ข้อมูลถูกถึงมาจากฐานข้อมูลวารสารออนไลน์ของระบบ www.pubswatch.psu.ac.th
| ปีที่เผยแพร่ | ISI | Scopus | TCI | รวม |
|---|---|---|---|---|
| 2009/2552 | 2 | 0 | 0 | 2 |
| 2011/2554 | 1 | 2 | 0 | 3 |
| 2012/2555 | 2 | 0 | 0 | 2 |
| 2014/2557 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| 2015/2558 | 0 | 2 | 0 | 2 |
| 2016/2559 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| 2017/2560 | 2 | 0 | 0 | 2 |
| 2019/2562 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| 2020/2563 | 2 | 2 | 0 | 4 |
| 2022/2565 | 0 | 1 | 0 | 1 |
| 2024/2567 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| รวมทั้งหมด | 12 | 8 | 0 | 20 |
* เป็นข้อมูลที่กรอกโดยตัวท่านเองในระบบบันทึกผลงานวิชาการในฐานข้อมูล HRMIS https://hrmis.psu.ac.th/
สรุปผลงานประเภทอื่น (จากฐาน HRMIS และ PRPM)
| ปีที่เผยแพร่ | Proceeding | Book | Patent | Project |
|---|---|---|---|---|
| 2002/2545 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| 2005/2548 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| 2007/2550 | 4 | 0 | 0 | 2 |
| 2008/2551 | 4 | 0 | 0 | 0 |
| 2009/2552 | 4 | 0 | 0 | 1 |
| 2010/2553 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| 2011/2554 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| 2012/2555 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| 2013/2556 | 0 | 0 | 0 | 5 |
| 2014/2557 | 2 | 0 | 0 | 3 |
| 2015/2558 | 4 | 0 | 0 | 1 |
| 2017/2560 | 0 | 0 | 0 | 5 |
| 2018/2561 | 0 | 0 | 0 | 2 |
| 2019/2562 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| 2022/2565 | 2 | 0 | 0 | 2 |
| 2023/2566 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| รวม | 20 | 0 | 0 | 34 |
ปีงบ รายละเอียดโครงการ บทบาท สถานะ แหล่งทุน ช่วงเวลา | 2566 นวัตกรรมจากกล้วยพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้ของประเทศไทย: ส่วนประกอบเชิงฟังก์ชันและอาหารเพื่อสุขภาพ Innovation from Local Banana Cultivars (Musa sp.) in Southern of Thailand: Functional Ingredient and Health Food บทบาท: ผู้ร่วมวิจัย สถานะ: ส่งรายงานฉบับสมบูรณ์ เงินงบประมาณแผ่นดิน ทุนงานมูลฐาน (Fundamental Fund : FF) 01-10-2022, 30-09-2023 | 2565 การใช้ประโยชน์จากเปลือกกล้วยในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ Utilization of banana peel for developing healthy snack product บทบาท: ผู้ร่วมวิจัย สถานะ: ส่งรายงานฉบับสมบูรณ์ เงินงบประมาณแผ่นดิน ทุนงานมูลฐาน (Fundamental Fund : FF) 01-10-2021, 30-09-2022 | 2565 นวัตกรรมจากกล้วยกล้วยพันธุ์พื้นเมืองภาคใต้ของประเทศไทย: ส่วนประกอบเชิงฟังก์ชันและอาหารเพื่อสุขภาพ Innovation from Local Banana Cultivars (Musa sp.) in Southern of Thailand: Functional Ingredient and Health Food บทบาท: ผู้ร่วมวิจัย สถานะ: ส่งรายงานฉบับสมบูรณ์ เงินงบประมาณแผ่นดิน ทุนงานมูลฐาน (Fundamental Fund : FF) 01-10-2021, 30-09-2022 | 2562 ผลของระยะการสุกและการให้ความร้อนต่อสมบัติแป้งกล้วย Effect of ripening stage and thermal treatment on properties banana flour บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: ส่งรายงานฉบับสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนมุ่งเป้าด้านอาหารฮาลาล) 28-09-2019, 28-09-2021 | 2561 สมบัติของฟิล์มสตาร์ชผสมจากมันสำปะหลังและเมล็ดทุเรียน Properties of Starch Blend Films from Cassava and Durian Seed บทบาท: ผู้ร่วมวิจัย สถานะ: ส่งรายงานฉบับสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน กองทุนวิจัยคณะ วทท. (ทุนพัฒนานักวิจัย) 01-05-2018, 01-04-2019 | 2561 การพัฒนากระบวนการแปรรูปอาหารขบเคี้ยวแบบพองกรอบจากโอคารา Process Development of Puffed Snack Product from Okara บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนสนับสนุนงานวิจัยระดับปริญญาตรี) 01-10-2017, 30-09-2018 | 2560 การเปรียบเทียบสมบัติของฟลาวร์และสตาร์ชเมล็ดทุเรียนพื้นบ้านพันธุ์ต่างๆ
Comparison of indigenous durian seed flour and starch from various varieties บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: ยุติโครงการวิจัย เงินงบประมาณแผ่นดิน โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริ 01-10-2016, 30-09-2018 | 2560 ผลของสารลดแรงตึงผิวจากพอลิแซ็กคาไรด์ชนิดละลายน้ำได้ต่อความคงตัวของสารละลาย ฟิล์มอิมัลชันและสมบัติของฟิล์มอิมัลชันจากเจลาตินหนังปลาและน้ำมันรำข้าว Effect of Different Water-Soluble Polysaccharide Surfactants on Emulsion Stability and Properties of Emulsion Film Based on Fish Skin Gelatin and Rice Bran Oil บทบาท: ที่ปรึกษาโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้มหาวิทยาลัย ทุนพัฒนาศักยภาพการทำวิจัยของอาจารย์ใหม่ 01-02-2017, 31-01-2018 | 2560 ผลของเมล็ดแมงลักและอินนูลินต่อคุณภาพเค้กชิฟฟอน Effect of basil seeds and inulin on qualities of chiffon cakes บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนสนับสนุนงานวิจัยระดับปริญญาตรี) 01-05-2017, 01-10-2017 | 2560 ผลของกระบวนการพรีเจลาติไนเซชั่นต่อสมบัติของสตาร์ชเบลนด์ Effect of Pregelatinization on Properties of Starch Blends บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน กองทุนวิจัยคณะ วทท. (ทุนสนับสนุนความร่วมมือต่างประเทศในกลุ่มประเทศอาเซี่ยน) 01-02-2017, 01-01-2019 | 2560 ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มน้ำอ้อยพาสเจอร์ไรส์บรรจุขวดอัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ Pasteurized and Carbonated Sugarcane Juice Beverage Product บทบาท: ผู้ร่วมวิจัย สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินทุนภายนอก (ในประเทศ) โครงการ Innovation Hubs กลุ่มเรื่องเกษตรและอาหาร 01-07-2017, 01-02-2018 | 2558 ข้าวเกรียบแป้งผสมระหว่างแป้งเมล็ดทุเรียนกับแป้งมันสาปะหลัง Mixed Durian Seed and Cassava Flour Cracker บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนมุ่งเป้าด้านอาหารฮาลาล) 20-08-2015, 19-08-2017 | 2557 โครงการวิเคราะห์ Moisture sorption isotherm และค่ะ Critical water activity ของผลิตภัณฑ์อาหาร Analysis of Moisture Sorption Isotherm and Critical Water Activity of Food Products บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินงบประมาณแผ่นดิน ทุนความปลอดภัยและความมั่นคงทางอาหาร 01-10-2014, 30-09-2015 | 2557 ปริมาณสารพฤษเคมีและค่าดัชนีน้ำตาลของข้าวกล้องงอกมีสีพันธุ์พื้นเมืองที่พบในประเทศไทย Phytochemical content and glycemic index (GI) of different indigenous germinated colored brown rice (GCBR) cultivars in Thailand บทบาท: อาจารย์พี่เลี้ยง สถานะ: ยุติโครงการวิจัย เงินรายได้มหาวิทยาลัย ดรุณาจารย์ 01-08-2014, 30-07-2016 | 2557 สารต้านอนุมูลอิสระและสมบัติการต้านเซลล์มะเร็งของสารสกัดจากข้าวมีสี ในระดับหลอดทดลอง antioxidant and anti-cancer properties of pigmented rice extract in vitro บทบาท: ผู้ร่วมวิจัย สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนมุ่งเป้าด้านอาหารฮาลาล) 01-10-2013, 30-09-2014 | 2556 การเปลี่ยนแปลงคุณภาพข้าวเกรียบสดในระหว่างการเก็บรักษาแบบแช่เยือกแข็ง (Quality Changes of fresh cracker during frozen storage) บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนมุ่งเป้าด้านอาหารฮาลาล) 24-12-2012, 23-12-2013 | 2556 การศึกษาคุณค่าทางโภชนาการ ค่าดัชนีน้ำตาลและคุณภาพหลังการหุงของข้าวกล้องที่มีจำหน่ายในบริเวณชายฝั่งตะวันนออกของมาเลเซียและภาคใต้ของประเทศไทย Nutritional, Glycemic Values and Cooking Quality of Some Commercially Available Brown Rice in East Coast of Malaysia and Southern Thailand บทบาท: ผู้ร่วมวิจัย สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน SAT-ASEAN 01-07-2013, 01-07-2015 | 2556 ความคงตัวของไอโอดีนและคุณภาพของข้าวเกรียบปลาเสริมไอโอดีน เหล็ก และสังกะสี ในระหว่างการผลิตและการเก็บรักษา Iodine stability and quality of fish cracker fortified with iodine, iron and zinc บทบาท: ผู้ร่วมวิจัย สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนมุ่งเป้าด้านอาหารฮาลาล) 01-07-2013, 30-06-2014 | 2556 สมบัติแป้งกล้วยและการใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ Properties of banana flour and utilization in bakery products. บทบาท: ผู้ร่วมวิจัย สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนมุ่งเป้าด้านอาหารฮาลาล) 17-09-2013, 16-09-2014 | 2556 ผลของรังสีแกมมาต่อคุณภาพการการเก็บรักษาข้าวเกรียบปลาสด(กรือโป๊ะ) Effect of Gamma Irradiation on Keeping Quality Fresh Fish Cracker (Keropok) บทบาท: ผู้ร่วมวิจัย สถานะ: ส่งรายงานฉบับสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนมุ่งเป้าด้านอาหารฮาลาล) 10-08-2013, 01-08-2014 | 2555 การยืดอายุการเก็บรักษาข้าวเกรียบปลาสด(กรือโป๊ะ) ด้วยวิธีรมควัน Extending shelf-life of fresh fish cracker (Keropok) by using Smoking process บทบาท: ผู้ร่วมวิจัย สถานะ: ส่งรายงานฉบับสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนมุ่งเป้าด้านอาหารฮาลาล) 01-09-2012, 31-08-2013 | 2555 สารก่อเจลสำหรับอาหารฮาลาล: สารผสมระหว่างเจลาตินปลาและวุ้น Gelling Agent for Halal Food: Fish Gelatin and Agar Mixtures บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนมุ่งเป้าด้านอาหารฮาลาล) 05-09-2012, | 2555 ผลร่วมของคลื่นเสียงความถี่สูงและความร้อนต่อคุณภาพน้ำสกัดจากข้าวมีสี Effect of Combination of Ultrasonic and Heating on Pigmented Rice Water Extracts บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนมุ่งเป้าด้านอาหารฮาลาล) 05-09-2012, 05-09-2013 | 2554 ผลของชนิดปลา ปริมาณเกลือโซเดียมคลอไรด์และระยะเวลานวดผสมต่อลักษณะของข้าวเกรียบปลา Effect of Fish Type, Sodium Chloride Content and Mixing Time on Characteristics of Fish Cracker บทบาท: ผู้ร่วมวิจัย สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนมุ่งเป้าด้านอาหารฮาลาล) 17-08-2011, 16-08-2012 | 2554 ผลของชนิดปลา ปริมาณเกลือโซเดียมคลอไรด์และระยะเวลานวดผสมต่อลักษณะของข้าวเกรียบปลา Effect of Fish Type, Sodium Chloride Content and Mixing Time on Characteristics of Fish Cracker บทบาท: ผู้ร่วมวิจัย สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนมุ่งเป้าด้านอาหารฮาลาล) 17-08-2011, 16-08-2012 | 2554 สภาวะการผลิตข้าวเกรียบปลาที่เหมาะสมในระดับ Pilot scale Appropriate conditions for fish cracker production in pilot scale บทบาท: ผู้ร่วมวิจัย สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนมุ่งเป้าด้านอาหารฮาลาล) 17-08-2011, 16-08-2012 | 2553 เครื่องดื่มจากน้ำสกัดจากข้าวมีสี : ผลของกระบวนการแปรรูปต่อคุณภาพ Beverage Product from Pigmented Rice Extract : Effect of Processing on Qualities บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนมุ่งเป้าด้านอาหารฮาลาล) 01-10-2009, 30-09-2010 | 2553 สมบัติและการใช้ประโยชน์จากฟลาวช์และสตาร์ชเมล็ดทุเรียน Properties and Application of Durian Seed Flour and Starch บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนมุ่งเป้าด้านอาหารฮาลาล) 01-10-2009, 01-09-2010 | 2553 คุณสมบัติและการใช้ประโยชน์จากฟลาร์วและสตาร์ชของเมล็ดทุเรียน Properties and Applications of Durian Seed flour and Satrch บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินทุนภายนอก (ในประเทศ) สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย - MRG WII บัณฑิต 01-08-2009, 31-01-2011 | 2552 สตาร์ชผสมพรีเจล : สตาร์ชข้าวและมันสำปะหลัง บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน กองทุนวิจัยคณะ วทท. (ทุนสนับสนุนความร่วมมือต่างประเทศในกลุ่มประเทศอาเซี่ยน) 01-01-2009, 31-12-2009 | 2550 สมบัติของข้าวกล้องงอกและแนวทางการใช้ประโยชน์ บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินทุนภายนอก (ในประเทศ) สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย - SOUTH 01-01-2007, 31-12-2007 | 2550 ผลของแป้งข้าวเจ้าอะมิโลสสูงต่อคุณภาพของข้าวเกรียบ บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินทุนภายนอก (ในประเทศ) สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย - SOUTH 01-01-2007, 31-12-2007 | 2548 ผลของสมบัติทางเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งผสมระหว่างแป้งมันสำปะหลังกับแป้งสาคูต่อสมบัติของข้าวเกรียบ บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน กองทุนวิจัยคณะ วทท. (ทุนสนับสนุนความร่วมมือต่างประเทศในกลุ่มประเทศอาเซี่ยน) 01-03-2005, 30-06-2006 | 2545 ผลของปริมาณอะมิโลสและแรงบีบอัดต่อการพองตัวของข้าว Effect of Amylose Content and mechanical Force onPuffing of Rice Grains. บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน รายได้ วทท 01-10-2001, 30-09-2002 | 2540 การศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของปลาเศรษฐกิจบางชนิดที่พบใน จ.ปัตตานี Studys on Nutritional Value of Some EconomicFishes in Pattani Province. บทบาท: ผู้ร่วมวิจัย สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินงบประมาณแผ่นดิน งบประมาณแผ่นดิน (ปกติ) 01-10-1996, 30-09-1997 | 2539 ประสิทธิภาพของเครื่องเทศบางชนิดในการป้องกันการหืนในเนื้อปลาบดสุก Rancid Inhibition Efficiency of Some Spices incooked Groun Fish. บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน รายได้ วทท 01-10-1995, 31-03-1996 | รวม 36 รายการ |
|---|
ลำดับ ชื่อผลงาน/การประชุม เจ้าภาพ/สถานที่ ปีงบ พ.ศ. | 1 Chemical and Functional Properties of “Namwa”Banana Flour at Different Ripening Stages In The 23rd Food Innovation Asia Conference 2021 (FIAC 2021), (pp. 28-37) ผู้แต่งหลัก: TAEWEE TONGDANG KARRILA : 50% ผู้แต่งร่วม: NUR-ASIKIN MASAESA-I : 30%,NETNAPIS ONGSUWAN : 5%,BISRI SOISON : 5%,CHUMPON NUMUANG : 5%,KUENCHAN NA-NAKORN : 5% FoSTAT, PSU Online ไทย 17-/06/2565 2565 | 2 Effects on Cracker Quality of Steaming Time and Blend Proportions of Durian Seed Flour with Cassava Starch In Proceeding, (pp. n/a) ผู้แต่งหลัก: TAEWEE TONGDANG KARRILA : 60% ผู้แต่งร่วม: PHAKAWAT TONGNUANCHAN : 10%,NETNAPIS ONGSUWAN : 20%,SEPPO KARRILA : 10% ไทย 14-/05/2565 2565 | 3 Improvement of durian seed starch extraction using ultrasound In Proceeding, (pp. 199-199) ผู้แต่งหลัก: TEWEE THONGDANG KARRILA : 50% ผู้แต่งร่วม: CHAYANIT PARIPATTANAPAIROT : 25%,MASARNUSEE HARWARE : 25% ไทย 21-/11/2557 2558 | 4 Starch Characteristics of Pigmented Rice Grown in Southern Thailand In Proceeding, (pp. n/a) ผู้แต่งหลัก: TAEWEE TONGDANG KARRILA : 60% ผู้แต่งร่วม: SANCHAI YOODMANEE : 40% ไทย 2-/12/2557 2558 | 5 Antioxidant Stability of a Novel Rice Extract Health Beverage
during Storage In Proceeding, (pp. n/a) ผู้แต่งหลัก: TAEWEE TONGDANG KARRILA : 30% ผู้แต่งร่วม: NETNAPIS ONGSUWAN : 20%,SEPPO KARRILA : 20%,SUHINEE BENJAHEIM : 30% ไทย 2-/12/2557 2558 | 6 Effect of Smoking Materials on the Qualities of Fish Crackers In Proceeding, (pp. 522-530) ผู้แต่งหลัก: THAMMARAT KAEWMANEE : 40% ผู้แต่งร่วม: TAEWEE TONGDANG KARRILA : 20%,PUNNANEE SUMPAVAPOL : 20% ไทย 19-/6/2558 2558 | 7 DRIED ANCHOVY: AN ALTERNATIVE FOR MAKING FISH CRACKER In Proceeding, (pp. 47-) ผู้แต่งหลัก: TEWEE THONGDANG KARRILA : 80% ไทย 27-/11/2556 2557 | 8 ALTERNATIVE GELLING AGENT FOR HALAL FOOD:
AGAR AND FISH GELATIN MIXTURES In Proceeding, (pp. 235-) ผู้แต่งหลัก: TEWEE THONGDANG KARRILA : 70% ไทย 28-/11/2556 2557 | 9 Influence of mixture proportions on pasting and thermal properties of cassava and rice starch mixtures In Proceeding, (pp. 147-) ผู้แต่งหลัก: TEWEE THONGDANG KARRILA : 90% ผู้แต่งร่วม: PIYARAT SIRIWONGPAISARN : 10% ไทย 25-/9/2552 2552 | 10 Properties of mixed gels between waxy rice starch and some hydrocolloids In Proceeding, (pp. n/a) ผู้แต่งหลัก: TEWEE THONGDANG ผู้แต่งร่วม: PENPORN YINGYONGPRASERT n/a 2552 | 11 Preparation and Properties of Gelatin from Skin and Bone Goat In Proceeding, (pp. n/a) ผู้แต่งหลัก: TEWEE THONGDANG ผู้แต่งร่วม: PATCHARIN PAKDEECHANUAN n/a 2552 | 12 Some characteristics of pigmented rice in Southern Thailand In Proceeding, (pp. n/a) ผู้แต่งหลัก: TEWEE THONGDANG KARRILA n/a 2552 | 13 Effect of high amylose rice flour on fish cracker quality In Proceeding, (pp. n/a) ผู้แต่งหลัก: TEWEE THONGDANG n/a 2551 | 14 Some properties of native pigmented waxy rice starch in Southern Thailand In Proceeding, (pp. n/a) ผู้แต่งหลัก: SANCHAI YODMANEE ผู้แต่งร่วม: TEWEE THONGDANG,PATCHARIN PAKDEECHANUAN n/a 2551 | 15 ข้าวเกรียบปลากะตักแห้ง: ผลของปริมาณปลาและน้ำ In Proceeding, (pp. n/a) ผู้แต่งหลัก: เทวี ทองแดง ผู้แต่งร่วม: มะสุกรี โต๊ะบู n/a 2551 | 16 Effect of hydrothermal treatment on properties of mixtures of cassava starch and rice flour In Proceeding, (pp. n/a) ผู้แต่งหลัก: TEWEE THONGDANG ผู้แต่งร่วม: TIWAPORN GLINHOM,PORNTIPA TONGTAE n/a 2551 | 17 เจลสารผสมระหว่างมันสำปะหลังและคารากีแนน In Proceeding, (pp. n/a) ผู้แต่งหลัก: เทวี ทองแดง ผู้แต่งร่วม: สุดารัตน์ ขวัญเมือง,สุดารัตน์ ขวัญเมือง n/a 2550 | 18 ผลของสมบัติแป้งผสมและกระบวนการให้ความร้อนต่อคุณภาพของข้าวเกรียบ In Proceeding, (pp. n/a) ผู้แต่งหลัก: เทวี ทองแดง ผู้แต่งร่วม: จันทร์เพ็ญ ไชยนุ้ย,มุทิตา มีนุ่น n/a 2550 | 19 Properties of Rice and Cassava Flour Blends In Proceeding, (pp. n/a) ผู้แต่งหลัก: TEWEE THONGDANG n/a 2550 | 20 Pasting properties and GABA content of s of three varieties of germinated Thai rice In Proceeding, (pp. n/a) ผู้แต่งหลัก: TEWEE THONGDANG n/a 2550 | รวม 20 รายการ |
|---|
ลำดับ หัวข้อที่นำเสนอ (รูปแบบ) เวที/กิจกรรม (จัดโดย) ปี พ.ศ. | รวม 0 รายการ |
|---|
ลำดับ ชื่อรางวัล/ผลงาน โดยหน่วยงาน/เวที-กิจกรรม ปี พ.ศ. | รวม 0 รายการ |
|---|
ลำดับ หลักสูตร (ประเภท) สถาบันหรือหน่วยงานที่จัด (ประเภท) ปี พ.ศ. | รวม 0 รายการ |
|---|
ลำดับ บทบาท/ตำแหน่ง องค์กร/หน่วยงาน ปี พ.ศ. | รวม 0 รายการ |
|---|