ข้อมูลบุคลากร
ภควรรษ ทองนวลจันทร์
(PHAKAWAT TONGNUANCHAN)
ตำแหน่ง: อาจารย์
วุฒิ: ปริญญาเอก
อีเมล: phakawat.t@psu.ac.th
สังกัด: สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ
ประเภท: พนักงานมหาวิทยาลัย
สาขาความเชี่ยวชาญ: เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (Postharvest technology)
| ปี | วุฒิ | สาขา | สถาบัน |
|---|---|---|---|
| 2558 | ปร.ด. | วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร | Prince of Songkla University, Thailand |
| 2554 | วท.ม. | วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร | Prince of Songkla University, Thailand |
| 2551 | วท.บ. | Food Science and Nutrition | Prince of Songkla University, Thailand |
สรุปผลงานตีพิมพ์ (จากฐาน pubswatch)
| ปีที่เผยแพร่ | ISI | Scopus | TCI | ISI\Scopus | รวม |
|---|---|---|---|---|---|
| 2011/2554 | 2 | 2 | 0 | 0 | 2 |
| 2012/2555 | 2 | 2 | 0 | 0 | 2 |
| 2013/2556 | 3 | 3 | 0 | 0 | 3 |
| 2014/2557 | 2 | 3 | 0 | 0 | 3 |
| 2015/2558 | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| 2016/2559 | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| 2017/2560 | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| 2024/2567 | 1 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| รวมทั้งหมด | 13 | 14 | 0 | 0 | 14 |
* ข้อมูลถูกถึงมาจากฐานข้อมูลวารสารออนไลน์ของระบบ www.pubswatch.psu.ac.th
| ปีที่เผยแพร่ | ISI | Scopus | TCI | รวม |
|---|---|---|---|---|
| 2017/2560 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| 2024/2567 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| รวมทั้งหมด | 2 | 0 | 0 | 2 |
* เป็นข้อมูลที่กรอกโดยตัวท่านเองในระบบบันทึกผลงานวิชาการในฐานข้อมูล HRMIS https://hrmis.psu.ac.th/
สรุปผลงานประเภทอื่น (จากฐาน HRMIS และ PRPM)
| ปีที่เผยแพร่ | Proceeding | Book | Patent | Project |
|---|---|---|---|---|
| 2017/2560 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| 2018/2561 | 0 | 0 | 0 | 2 |
| 2019/2562 | 1 | 0 | 0 | 1 |
| 2023/2566 | 2 | 0 | 0 | 0 |
| รวม | 3 | 0 | 0 | 4 |
ปีงบ รายละเอียดโครงการ บทบาท สถานะ แหล่งทุน ช่วงเวลา | 2562 ผลของสภาวะการแช่ต่อคุณลักษณะของถั่วดำ Effect of Soaking Conditions on Characteristics of Black Gram บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยอยู่ระหว่างดำเนินการ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนสนับสนุนงานวิจัยระดับปริญญาตรี) 01-04-2019, 30-09-2019 | 2561 สมบัติของฟิล์มสตาร์ชผสมจากมันสำปะหลังและเมล็ดทุเรียน Properties of Starch Blend Films from Cassava and Durian Seed บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: ส่งรายงานฉบับสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน กองทุนวิจัยคณะ วทท. (ทุนพัฒนานักวิจัย) 01-05-2018, 01-04-2019 | 2561 <b>การพัฒนากระบวนการผลิตเต้าหู้แข็งจากถั่วดำ</b> <b>Development of Production Process for Firm Tofu from Black Bean</b> บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้คณะ/หน่วยงาน ศูนย์วิทยาศาสตร์อาหารฮาลาล วทท. (ทุนสนับสนุนงานวิจัยระดับปริญญาตรี) 01-10-2017, 30-09-2018 | 2560 ผลของสารลดแรงตึงผิวจากพอลิแซ็กคาไรด์ชนิดละลายน้ำได้ต่อความคงตัวของสารละลาย ฟิล์มอิมัลชันและสมบัติของฟิล์มอิมัลชันจากเจลาตินหนังปลาและน้ำมันรำข้าว Effect of Different Water-Soluble Polysaccharide Surfactants on Emulsion Stability and Properties of Emulsion Film Based on Fish Skin Gelatin and Rice Bran Oil บทบาท: หัวหน้าโครงการ สถานะ: โครงการวิจัยเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์ เงินรายได้มหาวิทยาลัย ทุนพัฒนาศักยภาพการทำวิจัยของอาจารย์ใหม่ 01-02-2017, 31-01-2018 | รวม 4 รายการ |
|---|
ลำดับ ชื่อผลงาน/การประชุม เจ้าภาพ/สถานที่ ปีงบ พ.ศ. | 1 Physicochemical and mechanical properties of composite film based on surimi protein and cellulose derivatives In Proceeding, (pp. 522-531) ผู้แต่งหลัก: PHAKAWAT TONGNUANCHAN : 70% ผู้แต่งร่วม: NARANN LAK : 10% ไทย 15-/06/2566 2566 | 2 Effect of washing process and pH on characteristics of film forming solution and film solubility during storage of film from red tilapia muscle protein In Proceeding, (pp. 532-540) ผู้แต่งหลัก: PHAKAWAT TONGNUANCHAN : 33.33% ผู้แต่งร่วม: SOOTTAWAT BENJAKUL : 20%,THUMMANOON PRODPRAN : 20% ไทย 15-/07/2566 2566 | 3 Quality properties of firm tofu with different soaking treatments of black gram In Proceeding, (pp. 1850-1860) ผู้แต่งหลัก: PHAKAWAT TONGNUANCHAN : 40% ไทย 18-/12/2561 2562 | รวม 3 รายการ |
|---|
ลำดับ หัวข้อที่นำเสนอ (รูปแบบ) เวที/กิจกรรม (จัดโดย) ปี พ.ศ. | รวม 0 รายการ |
|---|
ลำดับ ชื่อรางวัล/ผลงาน โดยหน่วยงาน/เวที-กิจกรรม ปี พ.ศ. | รวม 0 รายการ |
|---|
ลำดับ หลักสูตร (ประเภท) สถาบันหรือหน่วยงานที่จัด (ประเภท) ปี พ.ศ. | รวม 0 รายการ |
|---|
ลำดับ บทบาท/ตำแหน่ง องค์กร/หน่วยงาน ปี พ.ศ. | รวม 0 รายการ |
|---|