แสดงข้อมูลผลงานตีพิมพ์ อ้างอิงจากฐาน pubswatch.psu.ac.th (*คลิก GO ทุกครั้งหากกำหนดการค้นใหม่)
| ลำดับ | รายละเอียดผลงาน | ||
|---|---|---|---|
| 1 | Kaewmanee, T., Benjakul, S. and Visessanguan, W. (2011). Effect of NaCl on thermal aggregation of egg white proteins from duck egg. FOOD CHEMISTRY, 125(2), 706-712. Cited: 76 doi: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.09.072 | ||
| 2 | Kaewmanee, T., Benjakul, S. and Visessanguan, W. (2011). Effects of Salting Processes and Time on the Chemical Composition, Textural Properties, and Microstructure of Cooked Duck Egg. JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 76(2), S139-S147. Cited: 70 doi: https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2010.01975.x | ||
| รวม WoS/ISI 2 รายการ 146 citations | |||
Copyright ©2021-2022 by Faculty of Science and Technology
Prince of Songkla University, 181 Rusamilae Meaung Pattani, 94000
Tel: 073-331303 Email: sat-it@psu.ac.th